L'histoire de la ferme
La ferme « Les Chèvres de Gaby » débuté en 2016 à Moyon, a évolué, grandi. Nous avons
déménagé en 2020 sur une ferme Terre de Liens à Sedouy, en plein coeur de la vallée de la Vire.
Le
troupeau de race poitevine est composé d’une quarantaine de chèvres en lactation, une dizaine de
chevrettes de renouvellement élevées sous leur mère, de deux boucs, de quelques retraitées, et de deux
chiens de protection...
La production de fromages s’étale de mars à novembre, tout en Agriculture Biologique.
Le troupeau pâture sur une vingtaine d’hectares, composés essentiellement de prairies naturelles, mais
également de bois et de friches, pour leur plus grand bien être, car la chèvre est une « cueilleuse ».
Elles
mangent aussi du foin produit sur la ferme.
La Poitevine est une chèvre rustique, grande, et élégante avec leur « cape de Maure ». Elle n’est pas une
grande laitière mais une excellente fromagère.
